Alla CARTA
Per iniziare
Polpo in doppia cottura alla luciana con terra di olive e polvere di capperi -
Parmigiana di lenzane in stecco con crema di datterini e olio al basilico -
Tacos di tartare di manzo con salsa panzanella e terra di olive -
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Parola di vitello in carpaccio con salsa tonnata e ??? pantelleria - 18
Gran selezione di salumi formaggi con marmellate caserecce, cipolline all'aceto e gnocchini fritti (min. 2 persone) - 28
I primi
Riso Acquerello aglio, olio e peperoncino e gamberi rossi di Mazara - 20
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Spaghettone trafilato al bronzo con anemoni di mare e ricci di mare - 19
Paccheri di Gragnano rigati con ragù di polpo ubriaco ed erbe aromatiche - 19
Trottole di Gragnano in crema di patate con cozze al vapore e provola affumicata - 18
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Lasagnetta alla bolognese 3.0 -
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Tortelli di melanzane alla parmigiana, pomodorini confit e olio al basilico -
I secondi
Tagliata di tonno Pinne Gialle in crosta di chia con salicornia marinata -
Rollé di branzino Levantina, zucchine bianche e limone di Amalfi -
Trancio di salmone scozzese alle erbe, yogurt e olio alle ostriche -
Carré di maialino da latte, mirto, Piras e patate -
Controfiletto di agnello Lumina con funghi di stagione -
Tagliata di manzo marinato, frutti rossi, cipolla di Tropea e Balsamico -
I dessert
Melanzane al cioccolato - 11
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Sigaretta di wafer all'arancio, ricotta, canditi e cioccolato -
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Mimosa al bicchiere -
mousse di pesche, yogurt e prosecco
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Pesche dolci romagnole con fonduta di cioccolato -
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Cioccolato di Dubai su semifreddo al pistacchio​ -
Servizio e coperto - 5
Nel costo del coperto è sempre compreso una entrée di benvenuto, la nostra selezione di pane e grissini fatti rigorosamente in casa accompagnati dal nostro burro aromatizzato e un pre-dessert